¥ 1,080
BIWAKO CHIPSとびわこちっぷす。今、巷で噂のお菓子！ 琵琶湖の鮎を原材料に加えております。 【BIWAKO CHIPS】 柚子胡椒味（ちょっとピリ辛の歯ごたえがあります） 内容量：110ｇ ⚪︎琵琶湖を代表するバスフィッシングのプロアングラーのカードが1枚付いてきます。 【びわこちっぷす】 ゆず風味のうす塩味（サクサクの食感でほんのりゆずの匂いします） 内容量：100ｇ ⚪︎琵琶湖の葦（よし）で作られたヨシ紙に綺麗な琵琶湖の魚が描かれており1枚付いてきます。 どちらのお菓子も売り上げの一部から琵琶湖の保全活動、放流事業などに充当されます。 内容：各1袋（2袋）セット（※2袋以上のご注文はお問い合わせくださいませ）/各カード1枚
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¥ 432
今年度から琵琶湖のジェラートが生まれ変わります！ 滋賀県は彦根市にある、今や知らない人はいないジェラートの名店「Azzurro」 イタリアで開催されるシャーベストグランプリ（世界大会）にて日本人初 世界チャンピオンに輝かれた柴野大造監修のもと、父が長年にかけて研究し追求してきた鮒寿しの飯を使いジェラートを作って頂きました。 まさに異次元の味わい。口溶け、滑らかさ、味、全ての次元が異なるジェラート。 鮒寿しのご飯を使うことさえ、笑顔で答え、チャレンジし追求してくださった柴野大造の琵琶湖のジェラートを是非ご賞味ください！ リニューアルリリース記念『季節の桜と苺のジェラート』を販売させて頂きます。 販売開始:３月２４日 ※予約受付販売をさせて頂き、２４日以降、順次発送してまいります。 ※商品は数に限りがありますので１人/５個までのご注文とさせて頂きます。 【内容量】80g
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¥ 378
見たままポテトサラダです（笑）。 実は鮒寿しの『飯』とポテトの組み合わせ！ 正直、味はめちゃめちゃマイルドでお肉や魚のサイドメニュー、またデイップ的にも使え、生野菜との相性も抜群です！鮒寿しが食べられない子供が食べても全然大丈夫^ ^ 乳酸菌も含まれており、ジャガイモも粗くほぐしたもの、滑らかにほぐしたものを混ぜ合わせ、食感にもこだわりました。バジルとちょびっと乗せた鮒寿しの子を混ぜ合わせて是非、ご賞味くださいませ！ 【価格/内容量】Sサイズ/150ｇ 378円（税込） Mサイズ/300ｇ 756円（税込） 【保存方法】要冷蔵
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¥ 790
琵琶湖のピッツア。スジエビとシジミ、タテボシなど琵琶湖の幸をふんだんに使ったまんまるピザです！柔らかめのふんわりしたピザ生地を特別に作っていただいております。 トマトやみそも自家製で無添加。 子供達に安心して食べていただけるピザを目指しました^ ^ ⚪︎味は２種類。トマト味とみそ味になります。 ⚪︎組み合わせは自由です。また２枚以上のご注文も賜ります。 是非、出来立ての琵琶湖のピザをご賞味くださいませ！ ※商品はエビなどを使用しておりますのでアレルギーのある方はご遠慮くださいませ。
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¥ 12,960
ファミリーの皆様に送る、夏休みの特別企画！しじみ漁の体験！ 早朝より漁船に乗り込み、幻と言われる程に少なくなった金色に輝くしじみがターゲット！ 漁が終わった後は朝ご飯♬ 8月が旬のうろり（ごり）というハゼ科の魚のおにぎりと、しじみ汁を堪能していただきます。 帰りには自分達が掴んだしじみをプレゼント♬ 是非、夏休みの想い出に参加してみてください！ 【漁業体験チケット内容】 大人：1名 子供：2名（※小学校3年生未満） AM 6:30 BIWAKO DAUGHTERS 集合 AM 7:00 出航 AM 7:45分 〜 8:45分 漁業体験 AM 9:00 帰港 AM 9:30 朝ご飯 【漁業体験期間】 8月1日 〜 8月31日 ※水曜日はお休みとなります。 ※8月19日〜8月23日までメンテナンス日の為お休みとなります。 ※予約は体験希望日の1週間前にお願い致します。 ※悪天候により出航が出来ない場合があります。（前日に判断） ※漁場の状況により漁の内容が変更になる事があります。 ※希望日に先約がある場合がありますので第2候補までご連絡ください。 ⭐︎当日は汚れてもいい服装で、長ズボン、長靴を持参ください。 ⭐︎船酔いが予想される場合は酔い止めを持参ください。 予約のお問い合わせ info@biwakodaughters.jp
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¥ 540
湖魚のぎょうざ・・・あまりイメージが湧かないかもしれませんが、結果、かなり美味しいです！（笑） 魚はマジカ（ニゴイ）を使用しています。マジカは刺身で食べると湖魚の中では1.2を競うくらい美味しいのですが、難点は小骨でした。 そこで私達はすり身にして、滋賀県産 豚肉とブレンドし、魚の旨味と、豚肉のジューシー感を合わせて半年の試作を重ね、作り上げた逸品です。 食べ方は、あっさりポン酢かゆずポン酢がベストです♬ 【内容量】 1パック/10個
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¥ 486
8月1日から解禁の夏の旬の幸の一つ、しじみ。私達が漁を営んでいる漁場は目の細かな砂地で、しじみの殻が薄く、身は厚く濃厚なんです！ 砂抜きをした後、冷凍にすることでしじみの成分が凝縮され、体への吸収率も上がるそうです。 毎朝の食卓に、またお酒を飲んだ後のしじみの味噌汁を是非、ご堪能ください！ 【内容量】 1袋/300g ※3日程かけ、砂抜きを行なっておりますがごく稀に砂が残っている場合があります。 豆知識！ 冷凍のしじみでお味噌汁をする場合、お湯を少し多めに沸かし沸騰後、冷凍のまましじみを投入！この時に解凍はせず凍ったまま投入することがキーポイントです♬ その後再度沸騰してきましたらお好みの味付けにして完成です♬
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¥ 282
網の中の魚などに使用している当社オリジナル ロゴ入の瓶と1個用の網のセットになります。 ※あめやクッキー、チョコレートなどを詰めてプレゼントなどにいかがでしょうか。
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¥ 767
うろりは琵琶湖で孵化し、河川に上り成長します。生まれたてのそうめんのように細く白いうろりを伝統のたれで時間をかけて炊きました。ほかほかの炊きたてのご飯の上にのせて食べるのはもちろん、お茶漬けにしても絶品です。 内容量 90g
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¥ 864
琵琶湖のすじえびを伝統のたれで時間をかけて炊き、大豆を和えた一品です。すじえびならではの香ばしい風味と甘い豆の調和が特長です。 内容量 120g
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¥ 497
琵琶湖のすじえびを伝統のたれで甘辛く時間をかけて炊き,ピリ辛に仕上げました。無添加でカルシウムたっぷり！炊きたてのご飯や、パスタ、サラダなど幅広く使って頂けるビワコドーターズ自慢の一品です。
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