¥ 2,938
当社自慢の代々継承してきた田舎煮に加え、老舗佃煮店とのコラボ商品『鮎の姿煮』をセットにしたびわ湖のお魚 おうちセット 第3弾が登場です！ コロナウイルス感染拡大が懸念される年末にかけ、ふるさとのご両親、また遠方の大切な方へ琵琶湖の幸を近況を添えて送って頂ければ幸いです。 【商品内容】ポケットシリーズ 5種 各1袋入 ○鮎 50ｇ ○えび豆 50ｇ ○しじみ豆 50ｇ ○うろり 50ｇ ○子持ち鮎の焼き姿煮 1尾/約50ｇ × 3尾 ※賞味期限 2週間（製品は受注後製造しお送り致します） ※梱包はクラフト紙を使用したかわいいケーキボックスとなります。 【発送】全国発送可能（一部地域を除きます） ◎ドーターズ4周年記念 5％割引 『ありがとうカード』付属（無期限） ありがとうカードは実店舗でのお買い物のみ使用可能となります。
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¥ 3,121
・びわ湖のソーセージ 豚肉と鯉の身をブレンドして腸詰めしたオリジナルソーセージです。 ・びわ湖のぎょうざ 豚肉とマジカ(鯉科・ニゴイ)の身をブレンドしたあっさりジューシー、ボリューム満点!!!! ごま油で焼くのがオススメです。 ・シジミ びわ湖で獲れた大粒なシジミです。砂抜きして冷凍してありますので、 沸騰したお湯に凍ったままのシジミを入れて、口が開いたらお味噌を溶いて下さい。 シジミの出汁や旨味がよく出て、大変美味しいですよ。 ・ボケットシリーズ4種 鮎煮・うろり煮・エビ豆・しじみ豆 各50gずつの少量ではありますが、少しずつ色々な味を楽しんでいただけます。 【賞味期限】2週間（商品裏面に記載） ◎ドーターズ4周年記念 5％割引 『ありがとうカード』付属（無期限） ありがとうカードは実店舗でのお買い物のみ使用可能となります。
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¥ 3,132
代々伝わる伝統の田舎煮の詰め合わせでビワコドーターズの代表的な商品となります。是非、お土産や贈答品にお使いください。 ※詰合せ内容の変更が御希望の場合はチャットより気軽にお問い合わせください。 ◎ドーターズ4周年記念 5％割引 『ありがとうカード』付属（無期限） ありがとうカードは実店舗でのお買い物のみ使用可能となります。 【内 容】 琵琶湖 天然 鮎 90g、うろり 90g、えび豆 130g、かい豆 120（しじみ） 賞味期限 冷蔵2週間（瓶の裏面に記載） ヤマト運輸（クロネコヤマト）クール便にて発送致します。 包装、のしのご依頼賜ります。
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¥ 3,316
〜鮒 寿 司 ふなずし 賞味期限 冷蔵2週間（パッケージの裏面記載） 滋賀県の名産鮒寿司。ビワコドーターズでは15年の歳月をかけ、初めての方でも美味しく食べて頂けるように匂いを抑えました。また濃厚なチーズのような味わいをプラスし日本酒やワインにピッタリです。 【4周年感謝記念】ありがとうカード付属（5％割引） 実店舗でのお買い物に使用可能（無期限） 〜 ポケットの中の魚 〜 賞味期限 冷蔵2週間 （各種パッケージの裏面記載）→ ポケットの形をした袋代々伝わる伝統の田舎煮を4種類ご用意致しました。琵琶湖の幸を少しずつ楽しんで頂ける商品です。 ※始めて琵琶湖の幸を食べて頂く方にお勧めです。 ・鮎煮 × 1袋 うろり煮 × 1 えび豆 × 1袋 かい豆（しじみ）× 1袋 ※各種 1袋/50g入。（オリジナル船形真空パッケージ使用） ※クラフトボックス使用
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¥ 3,726
◉瓶の中の魚 鮎/90g × 1個 賞味期限 2週間（要冷蔵）（パッケージ裏面記載） 当社自慢の代々から伝わる田舎煮の鮎。醤油と三温糖を使用し柔らかく炊き上げた逸品です。 ドーターズのオリジナルロゴが入った瓶に詰めました。 ◉瓶の中の魚 うろり/90g × 1個 賞味期限 2週間（要冷蔵）（パッケージ裏面記載） 当社自慢の代々から伝わる田舎煮のうろり。正式名称 オウミヨシノボリというハゼ科の仲間で、醤油と三温糖を使用し柔らかく炊き上げた逸品で、炊き立てのご飯の上に載せてご賞味ください。 ドーターズのオリジナルロゴが入った瓶に詰めました。 ◉えびナッツ 1袋/50g × 2袋 賞味期限 2週間（要冷蔵）（パッケージ裏面記載） 琵琶湖のスジエビを程よい甘さに炊き、ピーカンナッツ、話題のドライフルーツ デーツをブレンド。佃煮という感覚ではなくお菓子のように気軽に食べられる商品です。 【滋賀県近江八幡市 Going Nuts! とのコラボレーション商品】 ◉かいナッツ 1袋/50g × 2袋 賞味期限 2週間（要冷蔵）（パッケージ裏面記載） 琵琶湖のしじみを程よい甘さに炊き、ピスタチオ、話題のドライフルーツ デーツをブレンド。佃煮という感覚ではなくお菓子のように気軽に食べられる商品です。 【滋賀県近江八幡市 Going Nuts! とのコラボレーション商品】 クラストボックス使用 【4周年感謝記念】ありがとうカード付属（5％割引） 実店舗でのお買い物に使用可能（無期限） ※佃煮の種類は他に、えび豆、かい豆（しじみ）、またえびの生ふりかけなどご予算、内容に合わせて変更は可能です。 ヤマト運輸（クロネコヤマト）クール宅急便にて発送致します。
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¥ 3,780
◉びわ湖のお茶 賞味期限 1年（パッケージ裏面記載） ほうじ茶と緑茶と豆科植物 バタフライピーを使用したドーターズのオリジナルブレンド。 淹れてからの時間により味、色が変化していきます。 【滋賀県土山高級茶葉使用】 ◉えびナッツ 1袋/50g × 2袋 賞味期限 2週間（要冷蔵）（パッケージ裏面記載） 琵琶湖のスジエビを程よい甘さに炊き、ピーカンナッツ、話題のドライフルーツ デーツをブレンド。佃煮という感覚ではなくお菓子のように気軽に食べられる商品です。 【滋賀県近江八幡市 Going Nuts! とのコラボレーション商品】 ◉かいナッツ 1袋/50g × 2袋 賞味期限 2週間（要冷蔵）（パッケージ裏面記載） 琵琶湖のしじみを程よい甘さに炊き、ピスタチオ、話題のドライフルーツ デーツをブレンド。佃煮という感覚ではなくお菓子のように気軽に食べられる商品です。 【滋賀県近江八幡市 Going Nuts! とのコラボレーション商品】 クラストボックス使用 【4周年感謝記念】ありがとうカード付属（5％割引） 実店舗でのお買い物に使用可能（無期限） ヤマト運輸（クロネコヤマト）クール宅急便にて発送致します。
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¥ 1,490
【えびの生ふりかけ】賞味期限 ２週間（要冷蔵） 『子供達に安心していっぱい食べて欲しい！』そんな想いから作りました。 琵琶湖のすじえびを炊き上げた後、生姜、胡麻と合わせて煎りました。 しっとり柔らかく程々も甘辛さに生姜と胡麻、ご飯が進みます！ 商品は100g単位で量り売りが可能です。また、画像にもあります様にオリジナルの瓶での詰め合わせも可能です。 ◉100g : 497円 （税込価格 軽減税率適用） 発送方法 : 真空袋（※100g/1瓶での対応も可能） ヤマト運輸（クール便にて発送致します。） ※贈答品などクラフトボックス（2箱〜4箱）にて賜ります。 全国発送も可能です。 ※贈答品はご注文を頂いた後商品製作に入り、到着後のご賞味いただける期間を最大限考慮いたします。」
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¥ 2,754
鳥の胸肉を鮒寿しの麹が効いた漬け床に1日半漬け込み、低温で時間をかけてグリルで焼き上げました。 鳥の胸肉のパサついた感じが、しっとり柔らかく、肉汁が凝縮され、発酵菌（乳酸菌）を多く含んだカロリーも極限に低く、ヘルシーで体にとっても良いチキンになります。 使い方は様々ですが、解してサラダと合わせてお好みのドレッシングやソースと合わせたり、また大きくカットしてお好みのソースとピンクペッパーをアクセントにしてご賞味ください。 もちろんそのままお好きな大きさに切って塩をかけて食べて頂くのもとても美味しいです！ ※鮒寿しの匂いなどは移っておりません。 【内容量】 約600g（200g〜250gまでの鳥の胸肉が3枚） ※ご注文を頂いてから漬け込み焼き立てを真空パックにしてお届け致します。 ※賞味期限は到着後は冷蔵保存にて翌日までとなります。 極力冷蔵をせず到着日に食べて頂くのをお勧め致します。 ※ヤマト運輸（クロネコヤマト）クール便にて真空発送致します。
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¥ 2,700
滋賀県野洲市は菖蒲浜沖を漁場に私達がお勧めする自慢のしじみ。 砂地で水通しの良い漁場で獲れたしじみは薄皮で身は分厚く濃厚。 また選別にて親指の爪より一回り大きい個体を通常サイズとしています。 しじみは砂抜きをしっかり行い、−18℃以上で鮮度を保ったまま冷凍しております。 【しじみに含まれる成分と効果と豆知識！】 ・オルニチン 体内にも存在する非必須アミノ酸の一種で、肝臓の働きを助け疲労回復効果も期待できます。 ・タウリン 含硫アミノ酸の一種で、肝機能を高める効果や動脈硬化を予防する効果が期待できます。 ・ビタミンB12 貧血を予防する効果や、神経の機能を正常に保つ効果が期待できます。 ・カルシウム 歯や骨をつくり、骨粗しょう症を予防する効果が期待できます。 ・鉄分 貧血を予防する効果や疲労回復効果が期待できます。 ・亜鉛 新陳代謝や成長を促す効果が期待でき、二日酔いを防ぐ効果も期待できます。 しじみは、含まれている栄養素は他の貝にくらべて非常に多いのが特徴です。生きていく上で必要な栄養素がたっぷり含まれています！ しじみのお味噌汁は汁だけ飲んで身は残してしまう人もいますが、身にも栄養がギュッと詰まっていますから、ちょっと手間にはなりますがちゃんと食べることをおすすめします！ 【お味噌汁にして栄養素を効率よく摂取】 しじみに含まれているオルニチンやタウリンは水溶性、調理することで流れ出てしまいやすいです。しじみのお味噌汁をいただくことは美味しいだけでなく、健康な体へと導く効果も期待できます！ 【内容量】 1袋/300g × 5袋（冷凍状態） ※3日程かけ、砂抜きを行なっておりますがごく稀に砂が残っている場合があります。 ※ヤマト運輸（クロネコヤマト）クール便にて発送致します。 【美味しいしじみの味噌汁の作り方】 ①家族人数分のお湯を沸騰させます。 ②沸騰後。凍ったままの冷凍しじみを入れます。 ③再度お湯が湧いてきたら弱火にしてお好みに合わせて味噌などで味付けをして完成です！ その後再度沸騰してきましたらお好みの味付けにして完成です♬
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¥ 3,413
◉琵琶湖のピッツア 【賞味期限 冷凍1ヶ月】 解凍後は出来るだけ早くお召し上がりください スジエビとシジミ、タテボシなど琵琶湖の幸をふんだんに使った贅沢なピザです。柔らかめのふんわりしたピザ生地を特別に作っていただいております。 トマトやみそも自家製で無添加。子供達に安心して食べていただけるピザを目指しました。 ⚪︎味は２種類。トマト味とみそ味になります。 ⚪︎大きさは1枚/13㎝〜14㎝（※若干の誤差があります） ⚪︎組み合わせは自由です。また8枚以上のご注文も賜ります。 ⚪︎ヤマト運輸（クロネコヤマト）クール便にて真空パッケージにて発送致します。 是非、出来立ての琵琶湖のピザをご賞味くださいませ。 ※商品はエビなどを使用しておりますのでアレルギーのある方はご遠慮くださいませ。
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¥ 1,540
びわ湖の魅力を伝えられる印象深いお茶を作りたい！そんな想いから製作いたしました。 透き通る深い青色が特徴で光の差し方により濃い緑や濃い紫に変化します。 味はお茶の名産滋賀県は土山茶から選りすぐった焙じ茶、煎茶のブレンドが味のベースとなり、優しい口当たりから焙じ茶の香ばしさもしっかり伝わります。 またお好みに合わせてグラニュー糖を入れる事で優しい甘さが引き立ち、洋菓子から和菓子にもぴったり合います。 【淹れ方】 添付画像参照 【原材料】 滋賀県産 緑茶（焙じ茶・煎茶） ・ バタフライピー 【内容量】 1袋 （1Tパック 75g/15袋入） 皆様へ。 装いを新たに、いっぱいのびわ湖愛を込めて、本日より、販売開始致します！ 『時間の共有』 家族や友達と、大切な打ち合わせや会議、共有する時間を楽しく、そして長く楽しんで頂けるように、前回より、1Tパックあたり、25g増量致しました。 目安として、1Tパック/ 4人〜6人で楽しんで頂けます。 びわ湖のお茶、ドーターズオリジナルブレンドは滋賀県はお茶の産地 土山の『丸安茶業』様の御協力の元、最高品質の緑地とほうじ茶を使用。 焙煎方法、時間など細部にわたり拘り続けました。 完全無添加の『体と心に優しいびわ湖想いのお茶』に仕上げました。 また今回、琵琶湖の想いと魅力を表現するにあたり、BIWAKO CHIPS / びわこちっぷすのパッケージをデザインして頂いている、NIBOSHI& -にぼしと‐ のなみさんにパッケージのデザインをして頂きました！ 何度何度、開発初日からびわ湖琵琶湖BIWAKOと言い続けていたので、くどいほど文章に愛が溢れる事、ご了承くださいませ。 『世界にただ一つのお茶』 The only tea in the world！ BIWAKO DAUGHTERS 中川知美 TEL 090-2101-8604 Mail info@biwakodaughters.jp #biwakodaughters #びわ湖のお茶
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¥ 1,782
鮒寿し（ふなずし） 賞味期限 冷蔵2週間（発酵食品） 滋賀を代表する珍味「ふな寿司」に当社は15年に渡る経験から独自の漬け方で匂いを抑えた食べやすい味に仕上げた逸品です。日本酒、ワインの肴に、また贈答品として。 原材料 : 鮒・米・麹・酒・塩 内容量 : 20㎝前後の鮒を使用（3人から4人前） ※1匹以上のご注文も賜ります。 ※円型の皿盛りなど贈答品などの対応も賜ります。 ヤマト運輸（クロネコヤマト）クール便にて発送致します。 包装、のしのご依頼賜ります。
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¥ 440
【琵琶湖のえびとナッツとドライフルーツ】 琵琶湖のすじえびの特徴を最大限に活かしながら、料理というより、【お菓子に近い手軽さ】と体に優しく心に優しい商品を目指しました。 炊く際に使用する三温糖の程よい甘さとえびの風味にピーカンナッツ、ドライデーツをミックス。健康バランスもしっかり考えた組み合わせとなります。 【ピーカンナッツ】 マンガン：骨の健康維持 骨の代謝をサポートすること。健康な骨を維持するのに役立っています。 銅：貧血対策 マンガンと並んで、ペカンナッツの代表的な栄養素である銅。体内では、骨や筋肉などに存在していま。銅は、鉄を合体できる姿に変える働きがあり、銅が鉄をきちんと利用できる状態にすることで、貧血対策につながります。 【デーツ】 ＜アンチエイジング効果＞ 抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンEが含まれています。細胞を活性化させる、コラーゲンの生成をサポートする、お肌のターンオーバーを正常化させる、など美肌やアンチエイジングに役立つ食材です。 【内容量】 1パック/50g
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¥ 540
湖魚のぎょうざ・・・あまりイメージが湧かないかもしれませんが、結果、かなり美味しいです！（笑） 魚はマジカ（ニゴイ）を使用しています。マジカは刺身で食べると湖魚の中では1.2を競うくらい美味しいのですが、難点は小骨でした。 そこで私達はすり身にして、滋賀県産 豚肉とブレンドし、魚の旨味と、豚肉のジューシー感を合わせて半年の試作を重ね、作り上げた逸品です。 食べ方は、あっさりポン酢かゆずポン酢がベストです♬ 【内容量】 1パック/10個
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¥ 282
網の中の魚などに使用している当社オリジナル ロゴ入の瓶と1個用の網のセットになります。 ※あめやクッキー、チョコレートなどを詰めてプレゼントなどにいかがでしょうか。
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¥ 767
うろりは琵琶湖で孵化し、河川に上り成長します。生まれたてのそうめんのように細く白いうろりを伝統のたれで時間をかけて炊きました。ほかほかの炊きたてのご飯の上にのせて食べるのはもちろん、お茶漬けにしても絶品です。 内容量 90g
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¥ 864
琵琶湖のすじえびを伝統のたれで時間をかけて炊き、大豆を和えた一品です。すじえびならではの香ばしい風味と甘い豆の調和が特長です。 内容量 120g
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